Toast Of The Town: Chicago'S Winter Whisky Cocktail
Di Broken Shaker Lounge di Freehand Hotel di Chicago, pengurus bar Freddie Sarkis sedang mencampur koktail wiski yang dia tahu penduduk tempatan akan suka.
"Kami ingin menggabungkan menu kami dengan perkara-perkara yang digerakkan oleh masakan dan kreatif, dan dengan perkara-perkara yang lebih biasa untuk langit-langit tempatan," kata Sarkis. "Ia menjadi sejuk, sehingga kami cenderung berpegang kepada semangat yang hangat dan gelap sepanjang tahun, seperti wiski. Semua orang di Chicago minum wiski. "
Salah satu minuman wiski yang paling popular dipanggil Dapatkan Shinebox anda, dan ia menangkap rasa cerah yang menghargai warga Chicago.
Dapatkan Peti Shine anda
1? langkah-langkah wiski kering
? ukuran vermouth manis
? ukuran vermouth kering
Ukuran 1 Amaro Averna
1 dash of bitters orange
Ceri ditanam dengan kayu manis, cengkih, pala, adas, allspice dan halia
Gabungkan vermouth dan wiski terlebih dahulu. Tambah Amaro Averna, kemudian pahit. Hiaskan dengan ceri.